Quieres que tu evento sea un espectáculo y, el equipo que forme parte de él, también debe serlo. Por eso, venimos a dejarte claro qué es un bartender y su diferencia con el barman. Porque, a menudo, no diferenciamos correctamente a qué se dedica cada una de estas figuras de los eventos y podemos caer en el error de contratar al perfil que no queríamos.
¿Qué es un barman?
Un barman es un profesional que se especializa en coctelería y servicio de bebidas. Trabajar detrás de una barra es lo que suele hacer, y de ahí deriva su nombre.
Para hacer diferentes cócteles, debe tener una idea del contenido de alcohol de las diferentes bebidas y sus sabores para crear una mezcla con sabores agradables. Los barman no solo pueden mezclar cócteles clásicos, sino que también deben poder crear los suyos propios.
Para realizar bien su trabajo, este profesional puede fácilmente ser una persona responsable y muy organizada, prestando mucha atención a la higiene, ya que estos factores son esenciales en esta profesión.
Por supuesto, no te puede faltar don de gentes porque estarán de cara al público. Debe ser una persona educada, amable y discreta.
Y ¿qué es un bartender?
Un barteneder es un derivado de la profesión del barman. Sin embargo, un bartender además de preparar los cócteles y tener en cuenta todos los ingredientes que lo componen, debe tener también atender a otra cuestión: el espectáculo.
Los bartenders se pueden especializar en varias ramas entre las que se encuentran estas que incluyen el espectáculo: el flair bartender. Mientras realizan un coctel, también estarán jugando al ritmo del show y la música. Es por eso por lo que, si vemos que un profesional está haciendo malabarismos con botellas y copas sin derramar ni una gota, estamos ante un flair bartender.
Y es un perfil muy demandado por las marcas que realizan grandes eventos. Y es que, un poquito de show siempre es bienvendo.
El término de bartenendeer es uniex. Por lo que podremos ver tanto a hombres como a mujeres sacar adelante esta profesión.
¿Qué actividades hacer el bartender?
Estas son algunas de las actividades que realizará el bartender y que pueden ser de mucha ayuda para tu próximo evento. Un poco de catering, y espectáculo…hmm. ¡Suena a combinación perfecta!
Preparar y servir bebidas
Cócteles y tragos como cervezas o refrescos. También pueden aventurarse con preparaciones propias.
Control de stock
Organizan la barra. Accesorios, botellas y todo aquello que usan durante su actividad, incluso llevan el control de los consumos.
Showman
Realizan espectáculos rítmicos con los elementos de la barra. Por ejemplo, despliegan malabares con las botellas y accesorios que utilizan en la elaboración de cócteles.
¿Sabes ya qué necesitas para tu evento?
Ahora que ya sabes la diferencia entre un barman y un bartender, dinos: ¿cuál es el perfil de profesional que te interesaría tener? Llámanos y cuéntanos qué profesionales necesitas para tu próximo evento. Nosotros, podemos ayudarte
Ponte en contacto con Malavita Night Bar y te ayudaremos a organizar tu próximo evento
¿Cómo escoger al mejor bartender?
Un bartender no solo debe entender de bebidas. Si quieres contratar al mejor candidato, debes saber medir sus cualidades. Y, por ello, desde Malavita, queremos mostrarte cuáles son las características que deberás tener en cuenta de un bartender a la hora de escogerle.
Y sí, el que nos está leyendo es un bartender, también te dejamos un par de recomendaciones que debes tener en cuenta a la hora de postularte como el mejor de tu sector:
- Conoce tus bebidas: Aprende sobre una amplia variedad de bebidas, cócteles clásicos y contemporáneos, así como los ingredientes y técnicas adecuadas para su preparación.
- Desarrolla habilidades de servicio al cliente: La empatía, la amabilidad y la capacidad de escuchar son esenciales para tratar a los clientes con respeto y satisfacer sus necesidades.
- Creatividad: Añade tu toque personal a las bebidas, crea cócteles únicos y experimenta con nuevos ingredientes mientras mantienes un equilibrio entre la innovación y las preferencias tradicionales.
- Mantén la higiene: Limpieza y sanidad son fundamentales. Mantén un entorno limpio y ordenado para asegurar la seguridad de los clientes y colegas.
- Conocimiento sobre maridaje: Aprende sobre cómo combinar bebidas con alimentos para brindar una experiencia completa a los clientes.
- Dominio de las técnicas de preparación: Aprende a medir, agitar, revolver, verter y decorar de manera precisa y elegante.
- Aprende a manejar situaciones difíciles: Estar preparado para lidiar con clientes difíciles o situaciones incómodas de manera profesional y calmada.
¿Cuántas de estas recomendaciones dirías que controlar al 100% ya?
¿Qué estudios deben tener los barman?
No existe un conjunto específico de estudios formales obligatorios para convertirse en barman, ya que esta profesión a menudo se basa en la experiencia práctica y las habilidades adquiridas en el trabajo. Sin embargo, existen varias opciones educativas y de formación que pueden ayudarte a destacar en la industria de la coctelería y mejorar tus oportunidades laborales. Algunas de estas opciones incluyen:
- Cursos de coctelería: Muchas escuelas y academias ofrecen cursos de coctelería que te enseñarán las técnicas básicas y avanzadas de preparación de bebidas, conocimientos sobre licores, maridaje y gestión de bar.
- Certificaciones de bartending: Algunas organizaciones, como la USBG (United States Bartenders’ Guild) o la IBA (International Bartenders Association), ofrecen programas de certificación que validan tus habilidades y conocimientos en coctelería.
- Diplomas en hospitalidad o gestión de bares: Estudiar hospitalidad o gestión de bares puede brindarte una comprensión más profunda de la industria, incluyendo aspectos como el servicio al cliente, la gestión de inventario y la administración de un bar.
- Cursos de sommelier: Si estás interesado en expandir tus habilidades en la selección y el maridaje de vinos y licores, considera tomar cursos de sommelier para desarrollar tu conocimiento en este ámbito.
