Una roast party no es soltar chistes al azar ni hacer una barbacoa cualquiera. Es un evento que se prepara con cuidado, donde cada parte tiene un sentido. Si es humorístico, los textos se escriben antes, se ensayan y se ajustan para no pasarse. Si es gastronómico, el asado necesita tiempo, buena materia prima y saber presentarlo bien.
En este post te explicamos de dónde viene el concepto, cómo se ha adaptado en España y qué necesitas para organizar uno que funcione de verdad. Si vas a meterte en esto, más vale que entiendas bien en qué te estás metiendo. Porque cuando un roast sale mal, no se olvida. Pero cuando sale bien, tampoco.
El significado de «Roast» en el mundo del humor
El término roast nació en Nueva York en 1949, con los roasts del Friars Club, donde comediantes como Dean Martin y Don Rickles ridiculizaban a compañeros famosos en cenas privadas, pero sin cruzar la línea del desprecio.
En España, Comedy Central importó el formato en 2012 con El Roast de España. Aquí, rostros conocidos como Santiago Segura, El Gran Wyoming o Ana Morgade han sido objeto de ataques cuidadosamente escritos por cómicos profesionales. J.J. Vaquero, por ejemplo, participa y escribe muchos de los textos, adaptando el humor negro al acento español, algo que no todos los formatos extranjeros consiguen.
Roast Battle, también de Comedy Central, no es lo mismo. En lugar de un solo «homenajeado», enfrenta a dos cómicos en un combate de insultos. Dani Mateo, además de presentarlo, modera para que los ataques no se conviertan en ofensas vacías.
Roast party como evento gastronómico
Una roast party también puede ser una fiesta gastronómica centrada en el asado lento de carnes, especialmente al aire libre. Se basa en técnicas tradicionales, como el uso de brasas o hornos de leña, que requieren horas de cocción. El protagonista suele ser el cordero asado entero, acompañado de patatas, vino o cerveza.
En lugares como Ibiza, este tipo de eventos se ha convertido en reclamo para bodas o celebrar aniversarios. El cordero siempre se asa a la vista de los invitados, y algunos organizadores lo combinan con una cocktail party posterior, sirviendo cócteles para cerrar el evento con estilo.
Cómo organizar tu propia roast party en España
Primero decide si será un roast humorístico o gastronómico. Si vas a satirizar a alguien, asegúrate de que lo acepta y conoce las reglas. Prepara guiones, revisa los límites y asigna un maestro de ceremonias que sepa controlar el tono. Si es gastronómica, céntrate en la calidad del asado y los detalles del entorno.
Escoge un lugar al aire libre con espacio para cocinar y montar escenario, además de una parrilla. En el roast humorístico solo necesitas micrófono abierto, buena acústica y zona para el público.
Haz una lista cerrada de invitados, no busques cantidad. El roast requiere confianza y complicidad, el asado tiempo y atención. El menú debe girar en torno al cordero, cerdo o ternera asada, acompañado de pan artesano, ensaladas frescas y bebida. Sin esto, la fiesta se quedará en comida o en chistes sin fuerza.
El formato de roast también funciona muy bien en una fiesta universitaria, donde los asistentes suelen conocerse y hay más margen para el humor directo sin que se malinterprete. Si estás buscando actividades en grupo en Madrid que salgan de lo típico y dejen huella, una roast party bien organizada es una apuesta segura.
Preguntas frecuentes sobre las roast parties
Tanto si has oído hablar de una roast party en España como de un evento tipo roast battle, vamos a resolver las dudas más comunes sobre este tipo de fiesta roast, ya sea centrada en el humor o en la comida.
¿Es ofensivo participar en un roast?
Solo si no se entiende el contexto ni se respetan las reglas del formato. Un roast no es un ataque personal. Es una forma de sátira estructurada, con bromas escritas previamente y validadas por el equipo organizador. En España, los profesionales revisan los textos para evitar comentarios racistas, homófobos o que vulneren la dignidad.
La persona “roasteada” siempre da su aprobación antes del evento. El error más común es improvisar sin filtro, lo que sí puede resultar ofensivo.
¿Qué tipo de comida se sirve en una roast party?
En una roast party gastronómica no hay hamburguesas ni embutido frío. El centro del menú es una pieza de carne asada entera, cocinada durante varias horas a baja temperatura. Lo más habitual en España es el cordero lechal al espeto, el cochinillo o ternera gallega en formato “whole roast”. Se acompaña con guarniciones locales, como patatas asadas con hierbas, verduras al carbón, pan rústico y vinos de bodegas cercanas.
¿Cómo adaptar una roast party para diferentes públicos?
El secreto está en el tono y en el ritmo. Para público familiar, elimina temas polémicos en el roast humorístico y usa bromas ligeras, casi teatrales. En lo gastronómico, evita carnes muy grasas o intensas y añade opciones vegetarianas sin restar protagonismo al asado principal.
Si el público es internacional, incorpora traducción simultánea o guiones bilingües y adapta los tiempos a la costumbre local, por ejemplo, en el norte de Europa se cena antes, en el sur, después del atardecer. El error a evitar es intentar hacer una versión genérica para todos.
Haz tu roast party en Malavita Night Bar
Hacer un roast en casa o en un local cualquiera suele acabar mal. Falta sonido, no hay ambiente y nadie controla los tiempos. En Malavita Night Bar tienes una sala ya preparada, con escenario, luces y barra. Aquí ya se han hecho monólogos, micros abiertos y shows de comedia real. No vienes a probar suerte, vienes a que funcione.
Puedes alquilar la sala para tu propio roast party en Madrid. Un cumpleaños, una despedida, una celebración privada… Lo importante es que tengas el sitio adecuado para que el humor no se pierda.
Si estás harto de lo típico y buscas actividades de cumpleaños para adultos que realmente sorprendan, una roast party es la forma más original de celebrar entre amigos, con humor afilado, guiones hechos a medida y un ambiente que no se olvida.
